Banana frita

A primeira vez que eu comi banana frita foi quando morei em Manaus. Lá é comum encontrarmos barraquinha que as vendem como se fossem um biscoito, pipoca ou algo do tipo, armazenadas em sacos plásticos. A fruta verde é cortada em rodelas fininhas e fritas em óleo e temperads com sal. Fica crocante e é delicioso. Outra maneira é com a banana madura, mas aí ela é cortada longitudinalmente e fica um pouco adocicada, acompanhando os pratos no almoço ou no jantar.